冷凍皮が付いていないエビを調理する方法と量

冷凍の皮が付いていないエビを調理する方法は？自宅でエビを適切に調理するには、特別なスキルは必要ありません。しかし、迷惑な調理ミスを防ぐのに役立ち、おいしい栄養価の高い製品を提供するいくつかの簡単なヒントがあります。

エビは人気のある高タンパクのシーフードです。低カロリーで健康的。最小量の脂肪が含まれています（製品100 gあたり2.5 g以下）。泡沫飲料の独立したスナックとして使用され、サラダやスープの追加成分です。

この記事では、通常のエビとキングエビの調理における主なポイントと、いくつかの興味深いレシピについて説明します。

エビの調理に関する3つの主なルール

1. 冷凍シーフードは、開封後すぐに沸騰したお湯に送らないでください。これは最も一般的な間違いです。温水の流れの下でエビを事前に解凍します。すすぎは霜取りプロセスを加速し、壊れた巻きひげ、爪、その他の不要な粒子を取り除きます。
2. 水と製品の最適な比率は2対1です。液体1リットルあたり、シェルで調理する場合は40グラム、塩なしで調理する場合は2倍少なくします。
3. プロセスをスピードアップして味を維持するには、沸騰した水に少し解凍したエビを入れて、冷たい寒さで豊かなスープを得る方が良いです。

エビの調理量

エビの肉はザリガニの肉のように非常に柔らかいので、長時間ストーブの上に置いておくのは意味がありません。さらに、過剰に調理されたエビは刺激的でゴム状であり、スナックの全体的な印象を損なう。

• 冷凍の皮が付いていない通常のエビは、3〜5分間煮沸する必要があります。
• 冷凍エビの生冷凍は約7分間調理されます。
• グレーグリーンの色合いが特徴の通常の新鮮な冷凍エビは、6〜7分間調理します。

クッキングビデオ

サラダの調理の秘密

1. クローブ、オールスパイス、ベイリーフなど、たくさんのスパイスで製品を調理することをお勧めします。
2. グレーズ（「アイスコート」）を取り除くには、温水でエビを完全にすすぎます。
3. 肉の繊細な味を保つために、以前に解凍した製品を沸騰した水にのみ入れ、ブロスには与えないでください。
4. 調理後に魚介類を冷水ですすぎ、貝殻を取りやすくします。

ビール用冷凍エビの作り方

成分

• エビ-1 kg、
• タマネギ-1頭、
• ディル-1束、
• オールスパイス-エンドウ2個、
• ベイリーフ-2つのこと、
• カーネーション-1芽、
• 味に塩。

料理：

1. エビの解凍。ザルに入れて温水ですすいでいます。液体を排出させます。
2. 鍋に水を注ぎます。スパイスと塩を入れます。バーナーに送る。
3. 沸騰したお湯にエビを入れます。ふたで覆います。 3〜5分調理します。ストーブから掃除します。排水します。

ビデオレシピ

素晴らしいビールスナックの準備ができました！

ビール醸造レシピ

この準備では、デリケートなシーフードに独特の味を与えるために、多数の追加成分を使用します。

成分サービング：-+ 10

• エビ1000 g
• ビール700 ml
• 4歯ニンニク。
• レモン1個
• タマネギ2個
• パセリ1小枝
• ベイリーフ6枚
• 塩小さじ1
• 赤唐辛子3 g
• 黒胡pepper 3 g

100 gあたりのカロリーとBJUカロリー：95 kcalタンパク質：18.9 g脂肪：2.2 g炭水化物：0 g手順13分ビデオ//www.youtube.com/watch?v=EN4HQTBEU_w

• 冷凍冷凍エビを温水で洗います。皿に広げて解凍します。
• ニンニクと玉ねぎをきれいにします。細かく刻む。
• 大きな鍋を取ります。ビールを注ぎ、ストーブの上に置きます。 1分後、ベイリーフ、ピーマン（赤と黒）、パセリのみじん切り、野菜を温かい泡状の飲み物に入れて広げました。
• 沸騰させます。主な材料を沸騰させる。静かに混ぜます。
• 4〜5分後、鍋を火から降ろします。蓋をしっかり閉めます。
• 私は20-30分間醸造する料理を与えます。私は時々ミックスします。
• 私は水を抜き、ラブラシュカを取り除き、残りの材料を皿に残します。サワークリームソースと一緒にテーブルでシーフードを提供しています。

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スロークッカーで調理する方法

成分

• 水-600 ml
• エビ-300 g
• 塩、オールスパイス-味に。

料理：

1. エビを軽く解凍すると、調理が速くなります。
2. 蒸し専用の茂みに入れます。この方法により、ビタミンとミネラルを保持するために、肉はジューシーになり、煮られません。
3. 私は水を注ぎ、お気に入りのスパイスを入れます（塩、コショウが必要です）。 「スチーミング」プログラムを10分間オンにします。

電子レンジでエビをすばやく調理する方法

成分

• エビ-1 kg、
• 醤油-2つの大きなスプーン、
• 水-大さじ2、
• レモン-1個
• 塩は大さじの半分です。

料理：

1. エビをより早く解凍するには、温水が入った鍋にパッケージを入れます。しばらく離れます。
2. 流水で徹底的にすすぐ。乾燥しています。
3. 電子レンジで調理するために、製品を皿に広げました。
4. 醤油、塩、水の混合物を準備します。
5. 得られた組成物でエビを注ぎます（オプションでお気に入りのスパイスとスパイスを追加します）。
6. 電子レンジに取り付け、最大電力をオンにします。調理時間-3分。
7. 電子レンジから取り出します。振って混ぜます。再び私は3分間料理をするために送ります。
8. 調理中に皿から得られた液体を注ぎます。レモン汁をふりかけて召し上がれ。

ダブルボイラーのレシピ

成分

• シーフード-1 kg
• タマネギ-1頭、
• レモン-1個
• セロリ-1つの小さなもの、
• ニンジン-1個、
• 塩、シーフードの調味料-味。

料理：

1. エビの準備から始めます。ぬるま湯ですすぎ、液体を排出させます。皿に広げて、上に特別な調味料を注ぎます。シーフードプレートを脇に置いて浸します。
2. 私は野菜に従事しています。きれいにして、大きな粒子にカットします。
3. 調理用の皿（圧力鍋）に示されたマークまで水を注ぎます。
4. 一番下にエビを広げました。刻んだ野菜とレモンの薄切りの「キャップ」で覆います。
5. ダブルボイラーをオンにします。私はカップルのために15〜20分間料理します。

溶けたバターから新鮮なレモン汁を加えた信じられないほど優しくて簡単なソースが、料理の味を完璧に引き立てます。

カロリー煮えび

エビは、大量のミネラル（カリウム、リン、鉄など）とBグループビタミンを含む食事製品です。

製品100グラムあたり95キロカロリーしかありません。

主な部分は動物由来のタンパク質です（19 g / 100 g）。

煮込んだ魚介類をスパイスと高カロリーの脂っこいソース（サワークリームやバターなど）なしで食べることで、より良くなることを恐れないでください。これは、スタンドアロンのスナックとして、またはスープやサラダを補完するものとして使用できる、非常においしい健康的な製品です。

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