オーブンでカリフラワーを調理する方法

カリフラワーは有益な成分とビタミンの供給源です。その中のタンパク質含有量は白の数倍です。多くの有用なマクロ要素とマイクロ要素があります。たとえば、その中の鉄分はエンドウ、レタス、コショウよりも多く含まれています。タルトロニック、リンゴ酸、クエン酸、およびペクチンと酵素が存在するため、健康を維持する必要があります。カロリーが低いため、太りすぎの人が消費します。

彼女には癒しの特性もあります。

1. 血管壁を強化し、有害なコレステロールを身体から浄化します。
2. 消化を改善するのに役立ちます。優しい繊維が消化器系を浄化し、腸機能を改善します。組成物中のグルカファリンは、胃炎と潰瘍の発生を防ぎます。
3. 葉酸や他のビタミンBを含んでおり、子供の発達に有益な効果があるため、妊婦にとって非常に有用です。
4. がんの発生を予防する効果があります。グルコシノレートの存在は、がん細胞の成長を遅くします。
5. 抗炎症作用があります。
6. 心機能を改善します。
7. 体に完全に吸収されます。

有用な品質に加えて、それはまた、焼く、蒸気、煮るなど、さまざまな形で消費できる非常においしい野菜です。他の製品とよく合うので、さまざまな料理の構成に導入されます。

カロリー量

カリフラワー-低カロリー野菜-100 gあたり30 kcal。オーブンでチーズ、卵、サワークリームと一緒に焙煎すると、94 kcalに増加しますが、サワークリームとチーズの脂肪含量の割合によって異なります。レシピを他の製品で補完する場合、カロリーを計算するために個々のエネルギー値が考慮されます。

チーズを使ったクラシックレシピ

カリフラワーは肉、野菜と組み合わされています。それから様々な料理を作ることができます。古典的なレシピが基礎として採用され、家族やゲストの好みに応じて、成分の組成と量が変わります。

• キャベツ-ミディアムヘッド（500 g）。
• 卵。
• サワークリーム-½カップ。
• 潤滑用オイル。
• こしょう
• ハードチーズ-230 g（条件付きボリューム、それ以上の場合もあります）。
• 塩

1. キャベツを洗い、細かく切り、塩水で4-6分煮ます。ドレイン、クール。
2. グラタン皿にバターを塗ります。ゆでキャベツを入れます。
3. 卵とサワークリームを滑らかになるまで別々に混ぜます。野菜を注ぎます。
4. チーズをすりおろし、上に振りかける。
5. 180°Cで約30分調理します。

提供する前に刻んだハーブを飾ります。

バターで卵とカリフラワー

このレシピに従って調理されたキャベツは、揚げ物よりも有利です。まず、カロリーが少ない。第二に-食用油の消費が少ない。

• キャベツ-頭（500-600 g）。
• 卵2個。
• 塩
• 小麦粉-大さじ2。
• こしょう

1. 洗ったキャベツの頭を小片に分け、塩水で数分間煮ます。
2. 別のボウルに卵を打ち、徐々に小麦粉を注ぎます。かき混ぜて、濃厚なサワークリームの粘り気のある状態にします。
3. 天板にグリースを塗るか、天板で覆います。
4. 野菜のスライスを生地に生地に交互につけてシートに広げます。
5. 180°Cで少なくとも25分間調理します。

カリフラワーのキャセロール

健康的なダイエット料理。野菜の愛好家にアピールします。

• キャベツ-約500 g
• 塩
• 卵-いくつかの部分。
• ミルク-½カップ。
• こしょう
• ハム-100-150 g

1. 塩水で約5分間、前に洗浄して細かく切ったキャベツを沸騰させます。
2. 液体を排出し、残りを冷却します。
3. 油を塗ったグラタン皿にスライスと刻んだハムを入れます。
4. 別のボウルで、卵と牛乳を混ぜます。塩こしょうを加える。好きなスパイスを使用できます。細かく刻んだディルを追加します。
5. キャベツを注ぎます。
6. 180°Cで少なくとも1時間半焼きます。

キャベツとクレビアカ

詰め物には、ひき肉、鶏肉、豚肉、子牛肉が含まれています。最終製品のカロリー量のみが変更されます。

生地の材料：

• 水と牛乳-半分のグラス。
• 小麦粉-450-500 g
• 卵2個。
• シュガー-小さじ2。スプーン。
• 酵母（乾燥）-20-25 g
• 塩-小さじ半分。スプーン。
• サワークリーム-いくつかのセント。 lスプーン。

詰め物の成分：

• キャベツが頭です。
• 詰め物-200-250 g

1. 牛乳と水を混ぜます。液体は暖かいはずです。イーストを広げます。
2. 塩、砂糖、少量の小麦粉を加え、混ぜてタオルで覆います。
3. 酵母が発酵し始めたら、生地を準備します。溶き卵と残りの小麦粉を加え、生地をこねる。
4. タオルで覆ってボウルに入れて温めます。
5. 生地が来ている間、私たちは詰め物を準備しています。肉をスライスして炒め、ひき肉、塩、コショウを振りかける。
6. カリフラワーを塩水でゆでます。
7. 特別な油を塗ったベーキング皿で、生地の一部を広げました。
8. キャベツを次の層に入れます。
9. 残りの生地を広げて、詰め物を覆います。エッジをラップします。
10. 生地の上層に溶き卵を塗り、ごまを振りかける。
11. 180°Cで約30分調理します。

役に立つヒント

• チーズ、ハム、マッシュルームをクルビヤキの詰め物に追加できます。
• 古典的なキャセロールを多様化するために、ゆでたまたはフライドチキン、ハムを追加できます。野菜のうち、アスパラガスの煮豆、マッシュルームのフライ、トマトが最適です。
• 調理プロセス中に花序が暗くならないように、少量のレモン汁を注ぎます。
• 蒸すとき、沸騰するときよりも多くの栄養素が保存されます。蒸しキャベツはキャセロールで使用できます。
• 冬のキャベツを準備して、季節外れのお気に入りの料理で家族を喜ばせることができます。
• 野菜全体を焼くことができます。これを行うには、煮詰め、冷やし、肉、ハム、キノコを慎重に詰める必要があります。オーブンに入れ、チーズを振りかけます。お祝いのオリジナル料理が用意されています。

家族のためにこのような美しく、健康的でおいしいキャベツを使用しないのはどうですか？！自宅で何枚の美しいホリデー料理を作ることができますか！主なものは、想像力と実験を組み込み、基本として古典的なレシピを取り入れることです。ご希望の場合は、独自の専門料理を思いついて、ゲストを驚かせることができます。

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