オーブンでサワークリームと香りの良いジャガイモ：心のこもったおいしい

ジャガイモは、地球上で最も一般的な野菜の1つです。彼は子供と大人の間で多くの賞賛者を持っています。塊茎は家庭でおいしい料理を作ります。多くの有用な特性があります。消化管と心臓に良い影響を与え、血圧を下げ、癌性腫瘍の発生を防ぎます。

有名な塊茎植物の料理は広告を必要とせず、多くの主婦に愛されています。ジャガイモは、肉、魚、野菜、キノコによく合います。煮て、煮込んで、揚げて、焼いて、詰め物にすることができます。カツレツ、マッシュポテト、パンケーキ、フライドポテトはそれから作られています。それが第二のパンと呼ばれるのも不思議ではありません、それからの料理はすべての家庭で高く評価されています。

カロリー量

地下の野菜は栄養素が豊富です。たとえば、ブラックカラントとほぼ同じくらいのビタミンCが含まれています。果物には、リン、亜鉛、アミノ酸、マグネシウム、シリコン、および心臓と血管の働きに必要な大量のビタミン「B」が含まれています。

ポテト料理はカロリーが非常に高いという神話があります。仮定は、それらがマヨネーズと脂っこい肉で消費され、子供たちがチップスとフライドポテトを愛しているという事実に基づいています。実際、個々の塊茎のカロリーはわずかです。カロリーは関連製品から追加されます。

この表は、レシピ「サワークリーム入りポテト」の成分とカロリー量を示しています（熱処理プロセスを考慮に入れずに概算された情報）。

サワークリーム入りポテトの人気レシピ

ロースト香ばしいポテトとサワークリーム、オーブンで焼いた-これは独立した料理または肉のおかずです。タマネギ、マッシュルーム、野菜、チーズを追加できます。

伝統的な料理のレシピを検討してください。

チーズ入りクリームソース

• ジャガイモ-800 g;
• チーズ-150 g;
• サワークリーム-300 ml;
• ニンニク-3クローブ;
• 塩、コショウ、新鮮なハーブ。

1. ポテトを厚さ3 mmのスライスに切る。
2. ボウルに、サワークリーム、水100 ml、おろしチーズ½、細かく刻んだニンニクとハーブを混ぜます。
3. 油でフォームにグリースを塗り、ジャガイモの輪、塩、コショウを置きます。
4. サワークリームソースを注ぎ、予熱した（180度）オーブンに45分間入れます。
5. 最後に、オーブンから取り出し、残りのチーズを振りかけ、さらに10分間調理して、チーズが溶けて茶色になるようにします。

卵と玉ねぎ入り

• ポテト-8個（塊茎が小さい場合は、それ以上取ります）;
• サワークリーム-250 ml;
• 玉ねぎ-½個。
• 鶏卵-1個;
• 塩、調味料;
• 水-250 ml。

1. サワークリームを水と混ぜます。玉ねぎ（リングまたはハーフリング）を刻みます。
2. 天板に植物油を塗ります。
3. ジャガイモ、タマネギ、塩、コショウ、普遍的な調味料を重ねて配置します。ジャガイモがなくなるまでシーケンスを繰り返します。
4. 水で薄めたサワークリームでトップ。 8〜12分間オーブン（200〜250度）に送ります。次に、溶き卵で油をさします。
5. オーブンの温度を180〜200度に下げ、45分間放置します。

ジャガイモを収穫するときは、その準備を確認してください。準備ができていない場合は、オーブンで数分間オフにしておくか、10分間火をつけたままにします。

トマトとオリーブオイル入り

• ポテト-4個（大）;
• 玉ねぎ-1個;
• ニンニク-6クローブ;
• トマト-1個;
• オリーブオイル-大さじ1.5
• チーズ-50 g;
• サワークリーム-150 ml;
• 乾燥バジル、塩、コショウ。

1. じゃがいもを大きく切る。型にオリーブオイルを軽く塗ります。予熱オーブンの電源を入れます（最大200度）。
2. 塊茎、粗く刻んだタマネギ、皮をむいたニンニクとトマトを型に入れ（事前に2つに分けて）、切り口を置きます。
3. 塩、コショウで味付けし、バジルを振りかけ、オリーブオイルを振りかける。
4. 25分間オーブンに入れます。これらの30分で、ジャガイモはバジル、タマネギ、ニンニクの香りを吸収します。
5. 次に、ニンニクを引き出し、3つの新しいクローブ（前もって半分にカット）を入れます。
6. サワークリーム、塩、コショウ、必要に応じて青ネギまたは新鮮なハーブを追加します。
7. オーブンの温度を170度に下げ、さらに25分間調理するように設定します。
8. 粗いおろし器でおろし、チーズ、上に振りかける。オーブンを200度に再加熱し、金の皮が現れるまでさらに20分間休ませます。

きのこ入り

• ジャガイモ-1 kg;
• シャンピニオン-0.5 kg;
• タマネギ-2-3個;
• 小麦粉-大さじ1。 l。;
• サワークリーム-400 ml;
• ひまわり油-大さじ1〜2。 l。;
• 塩、コショウ、新鮮なディル。

1. タマネギを狭い半輪に切る。油で2〜3分間炒めます。シャンピニオンをダイスし、玉ねぎに追加します。約5分間炒めます。
2. 塩、小麦粉を追加します（濃厚な一貫性のために必要）。
3. かき混ぜて、もう1分間火をつけます。
4. ジャガイモを薄いリングに切り、玉ねぎとマッシュルームに加えます。
5. 別のボウルに、サワークリーム、塩、刻んだディルを混ぜます。
6. すべてのコンポーネントを混合し、グリースを塗ったフォームに入れます。最後に、黒胡pepperをふりかける。
7. オーブンを180度に予熱します。約40分間調理します。

役に立つヒント

• 地元のジャガイモを購入することをお勧めします。黄色の品種と中型の塊茎を優先する必要があります。若い野菜では、栄養素の含有量は、地面に長時間置かれているものよりも高くなります。
• サワークリームまたはサワークリームソースに浸したポテト（レシピによって異なります）には、20分間注入する必要があります。
• 厚いサワークリームは、水またはクリームで希釈する必要があります。ベイクドポテトのミルクは、繊細な味がすることが判明しました。
• 素晴らしい追加は次のとおりです。青ネギ、コリアンダー、ディル、ウコン、唐辛子、ローズマリー、カレー。
• チキングリルスパイス、万能調味料、または特別なスパイスを使用できます。
• サワークリームに加えたニンニクのみじん切りは、辛さ、パセリ、新鮮さを追加します。
• スパイスを加えるには、いくつかの月桂樹の葉と胡pepperを追加します。スパイスが苦味を発するのを防ぐには、調理の最後にスパイスを取り除きます。
• 新鮮なシャンピニオンは、乾燥キノコに置き換えることができます。 1時間追加する前に、冷水に浸します。水を切って、きのこを細かく切る。
• 完成した皿をオーブンから取り出し、各ジャガイモに小さな切り込みを入れます。バターを入れます。ジューシーさとクリーミーな味が加わります。

多くの家族では、ポテトレシピがメニューの半分を占めています。あなたはこの野菜が好きではない少数の人々に会うでしょう。レシピは世界の料理にあります。栄養があり、健康的で、栄養価が高く、ほとんどすべての製品と互換性があります。正しくておいしい。いってらっしゃい！

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