自宅でキノコを調理する方法

きのこは、冬の炒め物、煮物、漬物など、さまざまな方法で自宅の状態で調理できます。そのようなキノコは、味と有用な特性が白より劣っていません。

マッシュルームはスープに加えられるか、ジャガイモで揚げられます。唯一の欠点は、小さじ1杯の酢をスープに加えない場合、揚げると黒くなることです。

コケボイラーを食べることは可能ですか？

フライホイールは食用キノコのクラスに属します。調理中は、脚と帽子が使用されます。構成には以下が含まれます。

1. たんぱく質
2. 砂糖
3. さまざまな酵素。
4. エッセンシャルオイル。

ただし、フライホイールには禁忌があります。消化管の病気を持つ人々はそれらを使用することを厳しく禁じられています。さらに、フライホイールのキャップは、パンサーベニテングタケのキャップに非常に似ています。収集するときは、菌類の背面に注意してください。菌類は管状で、ベニテングタケは層状です。

コケや肝臓や胃の慢性疾患を持つ人々を使用することは推奨されません。工場や企業の近くで収集されたコケは、有害物質を蓄積するため、食べないでください。

冬のキノコの漬け方

香りのよいキノコは、荒野の雰囲気に簡単に送ることができ、最も素晴らしい味を体験する機会を与えてくれます。収集後数時間で、それらは消費に適さなくなるため、すぐに準備されます。

• フライホイール-1 kg。
• スパイス-塩、クローブ、ベイリーフ、コショウ。
• 酢-大さじ1。

1. キノコをぬるま湯ですすぎ、ボウルに移し、沸騰したお湯を注ぎ、鍋に注ぎます。
2. マリネは別の鍋で準備されます。水を注ぎ、沸騰するまで待ってから、スパイスを注ぎます。
3. キノコの入った鍋にマリネを注ぎ、約40分間調理します。定期的に泡を取り除きます。
4. 調理する5分前に、酢を大さじ1杯加えます。

ストーブからキノコを取り出し、滅菌瓶に注ぎ、蓋をしっかり閉めるために残っています。

きのこを調理する最良の方法

レシピはたくさんありますが、そのうちの1つは珍しくスパイシーな味がします。

• フライホイール-500グラム。
• ハニー-大さじ2。
• マスタード-大さじ2。
• ニンニク-2-3クローブ。
• グリーン（パセリ、ディル）
• 酢-大さじ2。

1. キノコをすすぎ、乾燥させます。乾燥後、刻む。サイズが小さい場合は、帽子を脚から離すだけで十分です。
2. ニンニクをつぶし、ハーブを刻み、蜂蜜、マスタード、酢と混ぜます。
3. 準備したソースをジャーの底に入れ、キノコを上に置きます。蓋を閉めて数時間冷蔵します。
4. 缶の中身を鍋に入れ、約40分間煮込みます。

ここで料理が終わります。肉のおかずにキノコを添えた素晴らしい料理になります。

役に立つヒント

調理に役立つ有用なヒントを検討し、キノコの誤った使用による副作用の可能性について警告します。

• フライホイールを数回すすぎます。冷水に塩を加えて30分間放置するのが最善です。これは、汚れや虫を取り除くのに役立ちます。
• 生のキノコが浮かんでおり、既製のものが底にあります。
• 常に足の底を切り取ります。
• 塩漬けのキノコは、暖かい場所や寒い場所に保管しないでください。保管すると、暗くなります。
• 森の香りを維持したい場合は、蓋を慎重に閉じてください。
• マリネを透明で明るい状態に保つには、泡を絶えず取り除きます。

これらのヒントに従ってください、そしてあなたは健康を恐れることなく素晴らしい味を楽しむことができます。

それでは、キノコキノコを認識することができる主な兆候を理解しましょう。

1. 多くの品種がありますが、黄色、緑、灰色のキノコがより一般的です。
2. 帽子はかなり乾燥していますが、雨天の間はべたつきます。
3. 帽子に絨毛があります。
4. 脚が滑らかまたはしわです。
5. キャップの裏側は管状です。

ベニテングタケとの類似性は取り返しのつかない結果につながる可能性があるため、コケを適切に収集する方法を忘れないでください。加工ルールに従って、適度にキノコを食べてみてください。いってらっしゃい！

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