パール大麦のピクルス-冬のレシピ、スロークッカー、ピクルス

漬物は、魚、肉、ベジタリアン、シリアル、米、パール大麦、オートミールなど、さまざまなスープで自宅で準備できます。パール大麦とラッソルニクは、家庭料理の古典的な料理です。主な材料は漬物と漬物なので、スープは酸っぱい酸味があります。

記事では、自宅で大麦に漬物を作るための7つの最高のおいしいレシピについて説明しますが、最初にその有用な特性を共有します。

医師は、腎臓や胃の病気に苦しんでいる人に漬物を使用することをお勧めします。主な成分は、ヨウ素、甲状腺保護剤の良い源であるブラインです。ピクルスには、ビタミンB2およびB1、アスコルビン酸が含まれています。パールオオムギは、体の免疫力を高めるプロビタミンAと腎臓の結石形成と戦うケイ酸の貯蔵庫です。

塩水とパール大麦をベースにした、香りがよく、栄養価が高く、おいしいスープの最も人気のあるレシピを検討してください。

パール大麦と牛肉のピクルスの古典的なレシピ

成分分量：-+ 16

• 牛肉500 g
• 水3リットル
• キュウリのピクルス150 g
• きゅうりのピクルス200 g
• 大麦80 g
• タマネギ1個
• トマトペースト大さじ2。 l
• ニンジン100 g
• じゃがいも3個
• 塩小さじ1
• ベイリーフ3枚

100 gあたりのカロリーとBJUカロリー：38 kcalタンパク質：2.6 g脂肪：1.9 g炭水化物：2.4 g手順1時間35分ビデオ//www.youtube.com/watch?v=jlNN0OlScAU

• 過剰な澱粉が出てくるように、漬物用のパール大麦を事前に準備します。徹底的にすすぎ、水で満たします。ピクルスが濁らないように、私は主張する時間を与えます（60分間放置します）。
• 私は別の鍋で肉を調理します。準備を整えます。
• 骨付き牛肉を分離します。中くらいの大きさに切ります。
• 作りたてのビーフブイヨンに、肉と大麦を加えます。私はそれをさらに30分間沸騰させました。
• 私はジャガイモをスライスにカットし、スープに追加します。
• タマネギを細かく刻み、ニンジンを粗いおろし金で刻みます。野菜混合物をフライパンで炒める。
• みじん切りのピクルスを追加します。枝肉は8〜10分です。最後にトマトペーストを入れました。混ぜて熱から取り除きます。
• 煮込んだ均質混合物を沸騰しているブロスにそっと加えます。
• 少量の塩水を注ぎ、スープを準備し、5-10分間弱火に保ちます。塩と胡tasteで味を整え、ハーブで飾ります。スープの準備ができました！

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おいしい漬物チキンスープ

成分

• 割り-70 g
• ニンジン、ジャガイモ、新鮮な玉ねぎ-3個、
• 鶏肉-400 g
• ピクルス（キュウリ）-4個
• ベイリーフ-3個、
• オイル（オリーブ）-大さじ2 l

料理：

1. 私は鶏肉をきれいにし、フライパンに入れ、60〜90分間弱火にします。スープをより香り豊かで豊かにするために、私はさらに皮をむいた野菜全体を入れます-小さなニンジン、玉ねぎ、月桂樹の葉。調理後、骨とチョップから鶏肉を分離します。
2. 鶏肉のスープは自分のデバイスに任されていますが、私は大麦の準備に取り組んでいます。徹底的にすすぎ、水に10〜15分間浸します。水を変更し、調理するように設定します。火を小さくして、調理時間は35分です。沸騰中に水の量を減らすときは、新しいものを追加してください。大麦が調理されると、私はそれを再びすすぐ。
3. 野菜フライに従事。タマネギを細かく刻み、ニンジン-丸い形にします。オリーブオイルで炒めます。火は小さいです。火傷しないように野菜を絶えずかき混ぜます。
4. ジャガイモの皮をむき、皮をむいて中サイズのキューブに切ります。スープに追加します。 10分後、すりおろした漬物を注ぎ、準備した漬物に揚げます。
5. 調理済みの完全に洗浄したシリアルと刻んだ肉を将来の漬物に入れます。コショウと塩を加えて味見します。
6. さらに15分調理します。できた！

素晴らしい味、健康的で満足のいく料理、サワークリームと細かく砕いたグリーンをテーブルに添えます。

肉なしの赤身

成分

• ニンジン-1つの小さなもの、
• ペルロフカ-100 g、
• ジャガイモ-3個、
• タマネギ-1頭、
• ピクルス-2個。

料理：

1. 大麦をよくすすぎ、冷水に浸します。 60〜120分間放置します。料理をした後。
2. ジャガイモを洗って皮をむき、小さなスライスに切ります。にんじんをすりおろし、玉ねぎをむきます。
3. きゅうりを丸く切り、以前に種と皮をきれいにしておきました。
4. シリアルの準備ができたら（柔らかくなるはずです）、前に皮をむき、カットした野菜を順番に下げます。私はジャガイモから始めます。 10〜15分後、すりおろしたにんじん、玉ねぎ、刻んだ漬物を入れました。
5. 塩、胡pepperを加える。弱火で漬物を調理します。
6. ピクルスが調理されると、タマネギを取り出し、新鮮なハーブで眠りに落ちます。

クッキングビデオ

大麦と豚カルビとラッソルニクのスープ

香ばしい豚肉スープのラッソルニクは、一生懸命働いて家に帰る人の夢です。レシピは簡単ではありませんが、結果は指をなめることです！

成分

• パール大麦-90 g、
• 豚カルビ-400 g、
• 小さなジャガイモ-3個、
• ピクルス（キュウリ）-3個
• ブライン-60 g
• タマネギ-頭の半分、
• 植物油-大さじ3。 l。、
• ニンジン-2個、
• 皿を飾るために-パセリとディル。

料理：

1. 豚バラ肉をよく洗い、細かく切る。パンに送る。泡ができるまで強火で調理します。火を減らし、泡を取り除きます。
2. 余分な澱粉から穀物を届けます。水を数回浸して交換します。冷たい水を注いだ後、膨らませます。
3. ジャガイモを小さな立方体に切り、玉ねぎの皮をむき、切ります。ニンジンをおろし金で切り刻みます。
4. 油で揚げる料理。玉ねぎを鍋に入れて、ニンジンを投げます。中火にかけてかき混ぜます。ピクルスを丁寧に小さなスライスに切ります。パンに追加します。弱火での死体。
5. ピクルスのスープが調理されたら、ポテトを投げます。 10分後、大麦を下げます。バターと一緒に揚げ物を加えた後。よく混ぜます。 5分後、塩水を注ぎます。
6. 刻んだハーブ、塩、コショウを味わうために捨てます。準備を整えます。私はそれをストーブから外し、ピクルスを15分間放置して主張します。

スロークッカーで大麦と漬物を調理する方法

役に立つアドバイス。シリアルを個別に調理しないように、よくすすぎ、一晩浸しておく。翌日、すぐにスロークッカーに追加します。

成分

• 割り-大さじ2 l。、
• ニンジン-1個
• ジャガイモ-3塊茎、
• 塩辛いキュウリ-2つのこと、
• 肉汁-2 l、
• タマネギ-1つの小さな頭、
• 植物油-大さじ1、
• トマトの料理用ペースト-大さじ1。 l
• Lavrushka-1個

料理：

1. 私は別のパンを取る。少量のパールオオムギに200グラムの水を注ぎ、ゆっくり火をつけます。 15分後にオフにします。
2. タマネギを刻みますマルチクッカーで揚げる機能をオンにします。タマネギを調理用タンクに浸し、低電力で送ります。にんじんを細かく刻んだ、またはすりおろしたものを入れます。野菜の混合物をかき混ぜます。トマトペーストを追加します。フライをよく混ぜます。
3. 漬物を作ります。すりおろし、スロークッカーに入れます。
4. 揚げ物モードをオフにして、完成した肉のスープを容器に注ぎます。さいの目に切ったジャガイモと大麦を投げます。
5. 私は料理を味見します。少し塩。 「調理」動作モードをオンにします。タイマーを半時間設定しました。マルチクッカープログラムの最後に、ペッパーを塗ってベイリーフを投げます。大麦の濃厚漬けが出来上がりました！

ビデオレシピ

漬物を皿に置き、野菜とサワークリームを添えます。

圧力鍋

圧力鍋で40分でおいしい栄養価の高いスープを調理できます。ほとんどの時間は、肉を使った簡単な操作に費やされます。レシピに移りましょう。

成分

• 肉-500 g
• キュウリのピクルス-2個
• ニンニク-2つの小さなくさび、
• ペルロフカ-大さじ3スプーン
• ジャガイモ-中型の塊茎2個、
• タマネギ-1頭、
• トマトのピクルス-1個
• ニンジン-1個。

料理：

1. 私の大麦を数回。脇に置いて。
2. プレッシャークッカーに冷水を注ぎ、前に洗って刻んだ肉とシリアルを加えます。沸騰したら、泡を注意深く取り除き、蓋を閉めます。 40分間料理します。
3. 野菜を作ります。私は玉ねぎを輪切りにし、ニンジンをすりおろし、ニンニクを切り刻み、トマトを切ります。混合物を完全に混合し、準備を整えます。最後に、きゅうりのみじん切りを鍋に捨てます。私は5分間燃え続けます。
4. 圧力鍋を開けて、刻んだジャガイモを投げます。 5分後、野菜フライを追加します。ピクルスを沸騰させます。醸造して提供します。

圧力鍋で調理された漬物は、従来の鍋で調理されたものよりも香り豊かで豊かです。試してみてください！

冬の大麦の漬物の作り方

ピクルスはまた、おいしい準備（冬のシチューのような）の形で作られています。これは、時間が不足していて、スナックを素早くおいしいものにしたいという欲求がある場合に役立ちます。また、メインコースへの素晴らしい追加となります。例えば、ひき肉入りポテトグラタン。

成分

• ペルロフカ-グラス2杯、
• トマト-700 g
• タマネギ-7つの大きな部分、
• 新鮮なキュウリ-900 g
• 植物油-200 g、
• 塩-大さじ2、
• 黒コショウ（エンドウ）-8量、
• 酢9パーセント-大さじ6。スプーン（6 lの出口）、
• 砂糖はオプションです。

料理：

1. 大麦を準備します。私は流水ですすぎ、一晩浸します。翌朝、私は料理をしてストーブで料理します。
2. 皮をむいたキュウリを粗いおろし金でこすります。玉ねぎとにんじんから金色になるまでフライパンを用意します。その後、すりおろしたキュウリを入れます。死体は20分です。
3. トマトを肉挽き器に通し、フライパンに広げます。死体はさらに10分です。
4. ローストをグリッツに送って、よく混ぜます。沸騰させます。オフにして、酢を注いでかき混ぜます。必要な量のコショウと塩を入れるために、ピクルスの奇跡的な準備を準備しようとしています。少量の砂糖は傷つきません。
5. 私はそれを沸騰させ、火を弱め、ピクルスをパール大麦と一緒に土手に注ぎます。私は1つに横たわり、すぐに蓋を閉じます。缶を裏返し、毛布または暖かい毛布で覆います。素晴らしい冬の収穫の準備ができました！

物語

多くの人に愛されているオリジナルのロシア料理は、比較的最近になって特徴的な料理の特徴を獲得しました。ゴゴルの時代、漬物はそばとみじん切りの卵を詰めたチキンパイと呼ばれ、漬物で味付けされ、おなじみの料理はカリウムでした。

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