自宅でテーブルワサビとアルコールチンキを作る方法

わさびは貴重な野菜です。その根には刺激的な刺激臭と甘い味があり、後に燃えるようになります。酢と組み合わせて、料理の調味料です。家で西洋わさびを調理する方法を教えますが、最初に有用な特性に少し注意を払います。

西洋ワサビはビタミンCが豊富で、優れた抗壊血病用武器です。根には、身体に治癒効果をもたらす多くの有用な物質、ビタミン、繊維、樹脂、油が含まれています。内臓の働きを正常化し、多くの病気の発症を防ぎます。次に、調味料の調理技術を検討することを提案します。

自家製のテーブルワサビの人気のある美味しいステップバイステップのレシピをいくつか見ていきます。彼らは便利になり、メニューを多様化するのに役立ちます。

ビートルート西洋ワサビのレシピ

成分サービング：-+ 10

• わさび200 g
• ビート100 g
• テーブルビネガー大さじ3 l
• 水200 ml
• 砂糖大さじ1 l
• 大さじ1 l

100 gあたりのカロリーとBJUカロリー：73 kcalタンパク質：1.1 g脂肪：4.1 g炭水化物：7.8 g手順25分のビデオ//www.youtube.com/watch?v=61qB8szddqI

• マリネから始めます。小さな鍋に砂糖、塩、酢を混ぜて水を加えます。ストーブに送って、沸騰させて取り除きます。
• マリネが冷えている間、私はビートと根に水を注ぎ、皮を剥いて細かいおろし器に通します。私は材料を混ぜ、冷やしたマリネを加え、混ぜ、瓶に入れ、蓋を閉めて、朝まで冷蔵庫に入れます。調味料の準備ができました。

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冬の漬けワサビの調理方法

成分

• わさび-500 g。
• 水-500 ml。
• 酢-250 ml
• 砂糖-大さじ1.5。
• 塩-1スプーン。

料理：

1. 私は根に水を注ぎ、ナイフでそれをきれいにし、ボウルに入れ、冷水でそれを満たし、1日置きます。ルートが新たに選択された場合、手順をスキップします。 1日後、私は水を流し、乾燥させ、細かいおろし器を通過させます。
2. マリネを作ります。コップ2杯の水を別の鍋に注ぎ、塩と砂糖を加え、沸騰させ、酢を加える。混合物が再び沸騰したらすぐに、ストーブから容器を取り出し、すりおろしたわさびを満たし、急速に混ぜます。
3. 将来のスナックを小さな銀行でレイアウトし、ふたで覆います。タオルで覆われた鍋の底に瓶を置き、水を加えてガラス器具をほぼ上部まで覆い、沸騰させて20分間殺菌します。
4. その後、缶を沸騰したお湯から取り出し、巻き上げ、裏返し、毛布で包んで6時間放置します。滅菌せずに、製品を冷蔵庫に3週間保管します。滅菌は期間を2年に延長します。これは冬に最適な調理オプションです。

リンゴわさびの作り方

成分

• アップル-4個
• すりおろしたわさび-3スプーン。
• 砂糖-1スプーン。
• レモン汁-1スプーン。
• レモン半分のおろしの皮。

料理：

1. リンゴの皮をむき、芯を取り除き、大きな部分に切り、水、砂糖、レモンの皮を少し加えます。柔らかくなるまで最小限の熱で調理します
2. 完成したリンゴを冷やし、ブレンダーでつぶします。得られた混合物をレモン汁とすりおろした根と合わせます。私は魚、肉、ソーセージ、例えばビーフグーラッシュや自家製シチューを添えています。

トマトと西洋わさびを調理

成分

• トマト-1 kg。
• わさび-100 g
• ニンニク-100 g
• 塩-1スプーン。
• 砂糖-1スプーン。

料理：

1. わさびに水を入れて皮をむき、トマトを半分に切り、中央の茎を取り除き、ニンニクをむきます。準備した製品をブレンダーで挽き、砂糖、塩を加えて混ぜます。
2. 滅菌済みの瓶に出来上がった塊を入れ、蓋でまくり、冷蔵庫に送ります。賞味期限は1年に達します。

シベリアの「ホースラディッシュ」

成分

• トマト-2.5 kg。
• わさび-350 g。
• 酢酸エッセンス-2スプーン。
• 砂糖-大さじ2。
• 塩-大さじ1.5

料理：

1. トマトに西洋わさびと水を注ぎ、それらを細かく切り、肉挽き器に通します。プレスでつぶしたニンニク、エッセンス、砂糖、塩を加えます。私はミキシングしています。
2. 得られた混合物をペットボトルで満たし、冷蔵庫に保管します。時々、「レノダー」を缶に入れてセラーに送ります。

私が検討したレシピはシンプルで、問題を引き起こすことはありません。自家製のわさびを使い、王冠料理でそれらを補い、材料を試し、コメントで結果を共有してください。

西洋ワサビベースのアルコールチンキのレシピ

西洋わさびチンキは、心を啓発し、精神の強さを強化し、食欲を刺激し、生命力で身体を満たす一般的なアルコール飲料です。元の飲み物はアルコールベース、西洋わさび、蜂蜜から作られていますが、砂糖の色、バニラ、クローブ、トウガラシ、またはショウガを使用するオプションがあります。チンキ剤が正しく準備されている場合、それは快適な味があり、焼けません。 「正しい」飲み物からの二日酔いはありません。

蜂蜜入りウォッカチンキ

成分

• ウォッカ-0.5 l
• ハニー-1スプーン。
• レモン汁-大さじ2。
• わさび-1根。

料理：

1. わさびの皮をむき、水をかけ、小さな立方体に切るか、粗いおろし器に通します。私はそれをリットルの瓶に送り、レモン汁と蜂蜜を加え、ウォッカを注ぎ、3日間混ぜて1日1回かき混ぜます。
2. チンキをチーズクロスとボトルに通します。休むために数日を与えるようにしてください。それは、心地よい香りの柔らかい、黄色がかった飲み物になります。おやつに使うことをお勧めします。

生Horseと西洋わさびチンキ

成分

• ウォッカ-2.5リットル。
• わさび-300 g。
• ジンジャー-150 g
• ハチミツ-3スプーン。
• クローブ-5頭。

料理：

1. 私は西洋わさびと生cleanを洗浄し、水で注ぎ、立方体に切り刻み、蜂蜜とクローブと一緒に3リットルの瓶に送ります。ウォッカまたはムーンシャインを注ぎ、5日間暗い場所に置きます。
2. 時間が経った後、チンキ剤をろ過し、瓶に入れ、密封し、1日暗い場所に置いて休みます。その後、製品を食べる準備ができました。

シンプルさとは裏腹に、レシピを使えば、おいしくて豊かなチンキを準備できます。必要に応じて、使用するウォッカベース、スパイス、材料を試してみることができます。

冬のわさびの収穫

根の独特の味と有用な特性を思い出すと、冬に収穫されてインフルエンザの流行で使用される理由が明らかになります。

植物の故郷は南東ヨーロッパであると考えられており、そこから世界中に根が広がっています。古代から、人々は薬や辛い調味料としてそれを使用しています。

夏の終わりに収穫します。植物の葉全体を洗浄し、天蓋の下で乾燥させ、粉末に粉砕し、容器に送ってしっかりと密封します。根は慎重に掘られ、汚れが取り除かれ、湿った砂の箱のセラーに保管されます。使用する前に、ルートは6時間浸されます。

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