オーブンで焼いたガチョウ-アップルソース、ビール、袖のレシピ

オーブンで焼いたガチョウは、料理するのが難しくないおいしい料理です。適切に調理されたガチョウの肉はジューシーで柔らかいので、ゲストは間違いなくそれを高く評価するでしょう。あなたは私の記事から様々な方法でオーブンでガチョウを調理する方法を学びます。

オーブンで調理する4つの最もおいしいガチョウのレシピ

アップルソースとガチョウ

アップルソースでガチョウを調理する方法を教えます。このレシピはスウェーデンの友人から教えられました。この料理は、香ばしい肉、フライドポテト、アップルソースの完璧な組み合わせを提供します。気に入った。皆さんも楽しんでください。

• ガチョウの死体1個
• ジャガイモ2 kg
• りんご6個
• 玉ねぎ3個
• レモン½個
• ワインシェリー250 ml
• オリーブオイル大さじ3 l
• レッドカラントジャム2大さじ。 l
• ピンクペッパー10粒
• マスタード小さじ1
• マスタードパウダー小さじ1。
• 海塩小さじ1/2

• オーブンを220度の温度に予熱します。
• ガチョウの死体をよ​​く洗い、脂肪を取り除きます。鋭利な物体を使用して、私は体全体に小さな穴を開けます。
• 海塩を小さなモルタルでこすり、肉をこすります。脚と翼が燃えないように、私はそれらをホイルで包みます。
• ガチョウをフライパンに入れて、予熱したオーブンに入れます。 3時間後、余分な脂肪を排出し、枝肉を裏返しにしてホイルを取り除きます。同時に、温度を180度に下げ、肉を2時間焼きます。
• じゃがいもをきれいにし、半分になるまで煮ます。
• ポテトをミートパンに広げ、脂肪を注ぎ、グースをホイルで覆い、ポテトと一緒にオーブンに20分間送ります。
• リンゴとレモンをきれいに切って小さなスライスにします。
• フライパンに少量の水を注ぎ、フルーツと砂糖を加え、約30分間小さな火で煮込みます。その後、出来上がったマスを冷まし、ブレンダーを使用してマッシュします。
• 私はタマネギをきれいにし、厚いハーフリングにカットします。黄金色になるまでオリーブオイルで炒めます。
• ワイン、ジャム、コショウ、マスタードパウダーを加え、0.75リットルの水を注ぎ、15分間調理します。次に、マスタードを追加します。
• 得られたソースは、肉が焼かれた鍋に注がれ、10分間オーブンに送られます。この後、ソースの容器に注ぐ。

スパイシーなソースで肉を注ぎ、リンゴのピューレとベイクドポテトを添えて提供します。しかし、このレシピに従って焼かれたガチョウはソバとよく合います。

ビール焼きガチョウ

ガチョウの準備には、特別な料理のスキルは必要ありません。言い換えれば、料理の準備はとても簡単です。肉片は最初にマリーナ、次にビールで焼く。その結果、柔らかくて柔らかい皿になります。

• ガチョウの死体-1個
• ビール-1 l
• マヨネーズ-200 ml
• ニンニク-3クローブ
• 塩、こしょう。

1. にんにくをつぶす​​か細かく刻み、マヨネーズと混ぜます。死体を切り分けます。塩、コショウ、ガーリックマヨネーズのコート。ガチョウのボウルに肉を入れて、寒い場所で10時間漬けに漬けます。
2. その後、肉を冷蔵庫から取り出し、一定時間放置して、室温まで温めます。その間、私はオーブンを180度に予熱します。
3. ガチョウをビールで満たし、グースネックをふたで閉じ、オーブンに2.5時間入れます。ベーキング中にビールのレベルが低下するので、私は常にそれを追加します。
4. 肉自体が焼かれていることに注意してください。たまに料理のプロセスを制御するためにガチョウのボウルを見ます。ナイフやフォークで準備の程度を確認します。

完成したガチョウを皿に置き、緑で飾ります。ジャガイモを飾ります。豚肉だけが味と香りでこの料理と競争できると付け加えます。

ガチョウのローストレシピ

ガチョウのローストには神の味があります。肉はジューシーで柔らかいです。

• ガチョウ-700 g
• ジャガイモ-1 kg
• ニンジン-2個
• 弓-2頭
• ブイヨン-1 l
• ベイリーフ、コショウの混合物、
• バジル、ディル、パセリ

1. 家禽の死体を油で完全に炒めます。代わりにガチョウの脂肪をよく使います。
2. にんじんは小さく切り、玉ねぎは半分の輪に切ります。ガチョウのサバの底に黒胡pepper、月桂樹の葉、野菜を入れます。
3. 揚げた肉を上にのせます。コップ1杯のスープを注ぎ、蓋で覆った後、1時間オーブンに送ります。最適な温度は180度です。
4. 私はジャガイモをスライスに切り、肉の上に広げ、ブロスを注ぎます。調味料を振りかけ、オーブンに80分間送ってください。終了の20分前に、温度を少し下げます。

ジャガイモを皿に広げ、野菜を加えてハーブを振りかけます。私は上に肉片を広げました。ローストには、マッシュルームのピクルス、オイスターマッシュルームのフライ、ピクルスなどがあります。

ガチョウを袖で調理する

ご存知のように、ガチョウを調理する方法はたくさんあります。ガチョウを袖の上で調理する方法を説明します。レシピの助けを借りて、あなたは素晴らしい御treat走であなたの親relativeを喜ばせることができます。

• ガチョウ-1つの死体
• レモン
• ニンニク-6クローブ
• コショウ、塩

はじめに：

• たまねぎ
• じゃがいも
• にんじん
• スパイス
• ガチョウの脂肪

1. 死体を注意深く洗い、毛羽を取り除きます。私はレモンからジュースを絞って、そこにたくさんの肉を注ぎます。その後、私はそれをこの状態で15分置きます。
2. 次に、死体を塩でこすり、1時間放置します。その間に、ニンニクをこすり、コショウを加え、ガチョウをこすり、出来上がった塊でこする。
3. 野菜をきれいにします。チャイブ、小さな立方体に刻んだジャガイモ、ニンジン-立方体。ガチョウの脂肪を挽いて野菜に注ぎます。塩、調味料、コショウとニンニクの混合物を加えます。
4. 私はすべてをよく混ぜて、ガチョウの死体を詰めます。枝肉のつまようじで腹部を屠殺し、すべてを袖に入れます。それをフライパンに送って、オーブンに2.5時間入れます。

この時間の後、私はガチョウをオーブンから取り出し、皿の上に置き、腹部で煮込んだ枝肉の周りに野菜を広げます。私はこの料理の傑作があなたを無関心なままにしないと確信しています。

エマのおばあちゃんのビデオグースクリスマスレシピ

私の記事は終わりました。その中で、私は4つの最も人気のあるグースオーブンのレシピを話しました。ご覧のように、多くのオプションがあります。シンプルなものもあれば、エキゾチックな材料が必要なものもあります。そして、どのレシピが一番好きでしたか？

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