オーブンポークリブ-レシピと料理の詳細

おいしい豚カルビを調理することは、芸術全体です。このジューシーで香り豊かな料理は、特別なソースとマリネに漬けられ、オーブンで自分のジュースで苦しくなるため、誰も無関心になりません。

焙煎は伝統的で簡単な方法です。 Inter間肉は焼きrib骨で最も高く評価されており、軽くて甘い香りがする珍しい味がします。 cost間スペースが不十分な場合は、スープの調理に使用することをお勧めします。

油性層は、自宅で焼くのに最適です。豚カルビ料理は、料理のいくつかのカテゴリに割り当てられます。2番目と前菜です。後者はビールセットの愛好家に高く評価されており、厳soleなごちそうにも適しています。大きなプラス-最小限の時間がかかり、結果はすべての期待を上回るでしょう。

カロリー量

豚肉には、身体の正常な機能に必要な有用物質が豊富に含まれています。豚肉が抗うつ薬として作用することが科学的に証明されています。定期的に使用すると、骨と血管系が強化されます。

カロリー量は、100グラムあたり約320カロリーです。調理方法によって異なります。いくつかのレシピは400カロリーにも達します。しかし、これは、製品を体系的に使用する場合、図に影響することを意味するものではありません。それとは程遠い、アスリートは筋肉を強化し、構築するために肉の特定の部分を食事に加えます。

準備する

焼く前に、職場を準備し、製品を洗い、きれいにする必要があります。主なことは、質の悪い豚肉を購入することです。なぜなら、選択が不十分な肉はすべてを台無しにするからです。おいしいカリカリを得るには、蜂蜜とスパイスが必要です。

クッキングハニーマスタードマリネ

数十の液体ソースと乾燥ソースがあります。乾燥マリネとは、スパイスで肉を加工し、独自のジュースに漬けることです。液体は、レシピに従って、さまざまな製品から調製されます。

• マリネには刻んだ新鮮なハーブが含まれている必要があり、香りのシャープさのために-ニンニク。
• 乾燥しないように、すぐに野菜をマリネに加えるか、調理の最後に加えることをお勧めします。
• 赤身リブを選択した場合は、マリネに赤身オイルを追加します。
• 脂肪分の多い肉を買ったときは、マスタードをマリネに入れて、少し乾燥させます。
• 酸洗い時間は、rib骨の味を決定します。ソースに10〜12時間置いておいたほうがいいでしょう。

ハニーマスタードのマリネは最も人気があり、調理するのに数分しかかかりません。

• ハニー-大さじ2スプーン;
• マスタード-大さじ2。スプーン;
• 塩-1.5ティースプーン;
• 肉料理用のスパイスミックス。

1. 材料は小さなセラミックボウルで混合され、rib骨に適用されます。
2. 醤油とトマトを追加することもできます。

ホイルまたはスリーブで焼くための古典的なレシピ

古典的なレシピは、シンプルで手頃な価格の製品で構成されており、飾り気はありません。

• リブ-900グラム;
• パプリカパウダー-小さじ2;
• 味の塩;
• タマネギ-1個;
• マヨネーズ-20 g;
• ニンニク-3クローブ;
• トマトソース-200グラム。

1. マリネすりおろしたニンニク、玉ねぎのみじん切り、小さなパプリカパウダー、他のスパイス、トマトソースをマヨネーズと混ぜます。
2. リブは混合物に入れられ、数時間寒さに送られます。
3. 製品がマリネされるとき、私たちはベーキングの方法を選択します：ホイルまたはスリーブで。フォイルでは、より香り高いおやつが得られ、スリーブではサイドディッシュと一緒に焼くことができます。この場合のジャガイモはジューシーになり、おいしい皮が肉に形成されます。
4. どちらの場合も、調理時間は180度の温度で1時間強かかります。
5. 最後にホイルを広げると、焼き皮ができます。
6. 完成したrib骨を部分に切り、皿に置き、新鮮なハーブを振りかけます。

最速かつ最もおいしいレシピ

追加の準備を必要としない最も簡単なレシピを検討してください。少量の油でフライパンで肉を炒めるだけで十分です。

• rib骨-1 kg;
• オールスパイスを含む、味わいのあるスパイス;
• 味の塩;
• フライ用植物油。

1. 調理する前に肉をすすぎ、完全に乾燥させます。
2. オールスパイスを挽き、他のスパイスと塩と混ぜます。混合物でrib骨を処理し、黄金色になるまで弱火で炒める。

食通なら、肉の材料をあらかじめマリネしてください。

バーベキューリブ

• パルプとミドルリブ-1 kg;
• トマトペースト-大さじ1スプーン;
• フレンチマスタード-アート。スプーン;
• 好きなスパイス。

1. 湾曲した側を下にしてリブを回し、透明フィルムを取り外します。
2. トマトペースト、マスタード、スパイスを混ぜ、リブをコーティングします。
3. 冷蔵庫で4時間マリネし、定期的にひっくり返して味を改善します。
4. 160度に加熱されたオーブンに、リブをきっちりと包み込みます。約2時間かかります。
5. オーブンから取り出します。バーベキューソースを加熱し、肉を処理し、ホイルのない地殻まで調理します。

役に立つヒント

• 肉を選ぶとき、その外観を見て、血まみれの大量の蓄積で、過度に赤くなるべきではありません。
• 肉を柔らかくするには、酢をマリネに加えるか、キウイのパルプにあらかじめ浸します。
• ベーキング中に、マリネを注いで料理をジューシーにすることを忘れないでください。

レシピに関係なく、あなたは結果に満足することが保証され、ゲストは心のこもったおいしい夕食から本当の喜びを受け取ります。

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