オーブンで酵母とパイ生地から生地でソーセージを調理する方法

焼きたての、香り豊かで、血色の良い、信じられないほどおいしいマフィン。大人も子供も大好きな自宅で生地にソーセージを作る方法は？可The性は基本的な方法で準備されており、レシピには高価な製品や複雑な製品の使用は含まれていません。

ソーセージロールは、ピクニックホットドッグのような家族の朝食に最適です。風味はそのままで、寒いときでも美味しいです。したがって、彼らは子供が学校で食べるためにバックパックに入れられるか、軽い昼食として仕事に連れて行かれます。

各ホステスには料理のための独自のレシピがあります。スナックの準備にかかる時間を大幅に短縮する購入した生地が好きな人もいれば、自分で作る人もいます。しかし、前菜は、主な材料が正しく選択されている場合、信じられないほどの味に満足しています。ソーセージについてです。

店がソーセージの盛り合わせを提供していたので、ソーセージを選択して調理することは難しくないと思われました。実際、外観と価格が異なる多数の種を見ると、多くが失われます。

テストでのカロリーソーセージ-焼きと揚げ

生地のソーセージは一般的な料理で、ホットドッグのように素早くておいしいおやつに最適です。マフィンの定期的な使用は、フィギュアの状態に悪影響を及ぼします。

。前菜をフライパンで調理する場合、カロリーは350 kcalに達します。

料理のカロリー量の問題で非常に重要なのは、生地の種類です。パイ生地のカロリー量はちょうどロールオーバーします。製品100グラムの場合、約400 kcal。次に、さまざまな種類の小麦粉ベースを使用して、さまざまな方法でスナックを準備する方法について説明します。

最高の自家製バッターのレシピ

テストでソーセージを繰り返し味わったと思います。バッターの作り方を知っていますか？マフィンがどろどろになり、壮大になりますか？鶏ムネ肉の生地と大差ありません。それについて説明します。

• ミルク-400 ml。
• バター-100 g。
• ドライイースト-11 g。
• 小麦粉-5杯。
• 卵-2個
• ソーセージ-25個
• 砂糖-大さじ1スプーン。
• 植物油-大さじ2。スプーン。
• 塩-小さじ1。

1. 温めた牛乳にバターを溶かします。シャッフル。すりおろした卵を砂糖と塩で均質な卵塊に加え、植物油を加える。
2. 小麦粉と酵母を別の容器に入れます。得られた混合物の一部をミルク組成物に加えて、液体の塊を作ります。暖かい場所に置いてください。
3. 育てた後、残りの小麦粉を追加し、厚い生地をこねます。収まるように取っておきます。ソーセージのラッパーを作ることは残っています。

購入した半製品を使用すると、生地のソーセージの準備が大幅に簡素化されますが、ホームオプションとは異なります。

酵母生地からオーブンで生地でソーセージを調理する方法

学校の食堂の大麦のようなおなじみの古典的な調理技術を考えてみましょう。イースト生地を使用して、料理人は柔らかく、風通しの良い、芳香のある製品を準備します。小麦粉ベースが正しく作られている場合、スナックは数日間新鮮なままです。

• 小麦粉-3カップ。
• 卵-2個
• ミルク-1カップ。
• ソーセージ-12個
• 砂糖-大さじ1スプーン。
• ドライイースト-11 g。
• ひまわり油-100 ml。
• 卵黄-成形品の潤滑用。

1. 小麦粉のグラスに塩、砂糖、温めた牛乳を混ぜます。得られた塊に酵母を加え、混合し、混合物を20分間取っておきます。この間、生地の体積は2倍になります。
2. ヒマワリ油を溶き卵とともに加えます。しっかりした堅い生地を得るには、残りの小麦粉を入れます。混合物を15分間こねます。
3. 完成した小麦粉ベースを麺棒でロールアウトし、薄いストリップにカットします。フィルムからきれいにしたソーセージのストリップを包み、油を塗ったベーキングシートの上に置き、卵黄で処理します。
4. オーブンで送るのは残ります。 180度の温度で、テストのソーセージは20分で焼き上げられます。

既製のスナックは、お茶やトマトジュースと組み合わされています。料理を多様化する場合は、韓国のニンジン、ハーブ、またはおろしたチーズを詰めてください。焼く前に、ごまを珍味に振りかけることをお勧めします。

マルチクッカー生地でソーセージを調理する方法

生地のソーセージ-優れた味とうらやましい汎用性が特徴の料理。スナックにはもう1つの利点があります-特に手持ちの鍋があれば、調理速度が速いです。

• ミルク-1カップ。
• 小麦粉-1.5カップ
• 卵-1個
• ソーセージ-7個
• バター-50 g。
• 砂糖-大さじ1スプーン。
• ドライイースト-大さじ1スプーン。
• 塩-小さじ1。

1. 温めた牛乳を深いボウルに注ぎ、砂糖、塩、卵を加えて混ぜます。溶けたバターを卵とミルクの混合物に注ぎ、イーストに注ぎ、再混合します。
2. 材料に、ふるいにかけた小麦粉を徐々に導入します。生地をこね、30分置きます。時間が経過したら、小麦粉ベースをこねて、さらに30分間放置します。
3. 完成したマスをテーブルに置き、ロールして長いストリップにカットします。ストリップの数はソーセージの数に対応する必要があります。私たちの場合、そのうちの7つがあります。
4. ソーセージからケーシングを取り外します。ソーセージを生地で包み、卵でグリースを塗り、グリースを塗ったマルチクッカーコンテナーに入れます。
5. アプライアンスの電源を入れ、40分間ベーキングモードをアクティブにします。プログラムが終了したら、テストでソーセージを裏返し、タイマーをさらに3分の1時間オンにします。

スロークッカーを使用してこのような料理を調理するには、多くの時間と労力を必要としません。自家製のイースト生地を購入したパフアナログで置き換えると、調理時間はさらに短くなります。

パイ生地でソーセージを作る方法

自宅でパイ生地でソーセージを調理することを検討してください。購入したパフベースを使用すると、プロセスにかかる時間が短縮されますが、完成したスナックの品質と味には影響しません。

• パイ生地-250 g。
• ソーセージ-10個
• キュウリのピクルス-1個
• ハードチーズ-75 g

1. 冷凍庫から生地を取り出し、溶けて転がるまで待ちます。結果のレイヤーを10個のストリップにカットします。
2. キュウリのピクルスを薄切りにし、チーズを薄切りにします。これらの追加成分を使用すると、前菜の多様化に役立ちます。
3. キュウリをソーセージの上に置き、生地のストリップに包み、らせん状に動かします。同様にソーセージをハードチーズで包みます。その過程で、生地を少し伸ばすことをお勧めします。割れたチーズが漏れないように、縁をつまんでください。
4. 準備した製品を油を塗った天板に置き、卵で処理し、30分間180度に予熱したオーブンに送ります。

パイ生地のレシピでは、追加の詰め物としてキュウリとハードチーズを使用します。これらの食べ物があなたの好みに合わない場合は、好きなものを入れてください。主なものは、添加物が組み合わされて味がすることです。

油で揚げたおいしい迅速な生地のソーセージ

実践では、何らかの理由で、すべての主婦がオーブンまたはくつろぎを持っているわけではないことが示されています。これは、テストでおいしいソーセージを自分で作って家族を喜ばせることが不可能であることを意味しません。鋳鉄製のフライパンが常に助けになります。

• 小麦粉-500 g。
• 水-150 ml。
• ミルク-150 ml。
• 砂糖-大さじ3スプーン。
• 塩-小さじ1。
• ドライイースト-大さじ1スプーン。
• 植物油-大さじ6。スプーン。
• ソーセージ-15個

1. 深い鍋で、牛乳と温水を混ぜ、酵母、砂糖を加え、混ぜて15分間放置します。時間が経ったら、小麦粉と一緒に植物油を加え、生地をこねます。
2. 鍋にふたをして2時間温かい場所に置き、その間に小麦粉ベースを数回こねます。
3. 手と作業面は植物油で処理されます。質量を15個の同一のボールに分割します。各塊を転がし、ソーセージを入れて、長方形のパイを作ります。同じ方法ですべてのパイを形成します。
4. 精油をたっぷり入れた予熱したフライパンにワークを送ります。ソーセージを生地の両面で適度な熱で黄金色になるまで炒めます。それをペーパータオルの上に置き、余分な油を取り除きます。

ビデオ指導

生地でこのレシピに従って調理されたソーセージは、信じられないほどおいしい、食欲をそそる、香ばしいです。しかし、私は頻繁にそのような魅力的な家庭の焼きにふけることをお勧めしません、それはほとんど使用されていません。

調理する前に役立つヒント

一部の初心者シェフは、ソーセージはパンに適しているという誤った意見を持っています。そうではありません。安価な製品は、体の栄養価を表しません。利点について話すことは意味がありません。 「正しい」ソーセージを選択して調理するには？

• 良いソーセージには植物性タンパク質は含まれていません。それは安価でのみ存在し、その生産にはデンプンと大豆が使用されています。
• 標準規格に準拠して製造された製品を選択してください。 「TU」に従って作られた製品を服用しないでください。この略語は、メーカーが追加のコンポーネントを導入したことを示しています。
• 外観に注意を払い、高品質のソーセージが安くないことを忘れないでください。
• 有効期限を見てください。真空包装がなければ、良質のソーセージは3日間しか保存されません。
• 染料とフレーバーの組成を研究します。すべての添加物のうち、亜硝酸ナトリウムだけを恐れないでください。自然な形では灰色なので、素敵なピンク色を与えるために追加されます。

この小さな段階的な指示のおかげで、御treat走のために簡単に高品質のソーセージを選ぶことができます。

料理の成功をお祈りします！

ビデオを見る: 基本のフォカッチャのレシピ (かもしれません 2024).