サボテンジュース：どのような種類の飲み物で、いつ、なぜ使用されるのか、どの種類から作られ、購入できるのか？

多くの庭師の窓辺には、サボテンのような気取らない植物があります。まれに咲きますが、特別な手入れや水やりは必要ありません。しかし、それは緑豊かな開花だけでなく驚くこともあります。

サボテンジュースのような予想外の製品は、栄養素、ミネラル、ビタミンの貯蔵庫であることがわかりました。メキシコ人は、ランチ、朝食、ディナー、そしてもちろんデザートにサボテンを食べます。とりわけ、それらは優れた脂肪燃焼であるため、ダイエット食品に属します。しかし、この記事では、サボテンの奇跡的なジュースについてお話します。

サボテン飲料はどの種から作られていますか？

現在、植物学者は数千種類のこのとげのある植物を知っています。半分以上の水で構成されているため、 果肉やサボテンの実は、のどの渇きを逃れるためによく使われました 乾燥地域の先住民の代表。

ただし、例に従ってサボテンジュースを試すことを決めた人は、摂取時にすべての種が人間にとって安全であるとは限らないことに注意してください。装飾的な食用に適さない種は植木鉢で育つことが多いため、窓枠の住民には特に注意を払う必要があります。

次のようなサボテン種：

ウチワサボテンウチワサボテン メキシコ原産のこの植物の食用で包括的に有用な部分は、ピンクがかった果実です（そして、ここで小毛のウチワサボテンについて調べてください）。
ヒロケレウス。 木の幹に生えているこのベトナムのサボテンは、エキゾチックな愛好家に知られている果物の食用ピタハヤを持っています。
夜の女王とも呼ばれるセレニケリウス。 開花後に形成されたその果実は、心地よい味と香りを持っています。
シュルンベルジェ。 アプリコットサイズの肉質の果物は、液体の抽出に適しています。

有用な薬効成分、化学組成

植物の有益な特性は、果汁と果肉の化学組成に依存します。

そのため、多くの種類のサボテンの果肉には、優れた抗菌特性を持つアルカロイドと物質が含まれており、病原菌や菌類の発生を防ぎ、止血効果をもたらします。
ほとんどすべてのタイプのジュースには強い利尿作用がありますが、この規則の例外はロック特性を持つウチワサボテンです（ウチワサボテンとリュウゼツランについてはこちらをご覧ください）。
サボテンは栄養素、ミネラル、ビタミンが豊富で、優れた抗酸化特性を持っています。とげのある植物の果実に含まれる活性物質は、人体の脂肪の酸化を遅くし、アテローム性動脈硬化を防ぎます。

使用の適応

ジュースは、さまざまな炎症プロセス、出血、傷の治療に使用でき、強度の低下とビタミンの欠乏、インスリン産生の刺激、低血圧と心血管疾患の治療、胃疾患の治療、免疫と幸福の改善、年齢関連疾患のリスクの低減に使用されます。

重要！ サボテンジュースの使用は、がん細胞の成長と転移の形成を遅らせることができるという仮説があります。

禁忌

アレルギー反応を起こしやすい人は、なじみのない製品は注意して食べてください。アレルギー反応または副作用（頭痛、発疹、悪心）の発症後、症状が持続する場合は、ジュースを直ちに停止する必要があります。医師に相談してください。

強い利尿作用があるため、サボテンジュースを飲んだり、それに基づいて薬を服用したりすることは、膀胱炎やhemoなどの病気が悪化した人には厳しく禁じられています。

料理の仕方は？

液体を抽出する前に、サボテンの果実は：

いばらを取り除き、徹底的にすすぐ。手に与えるダメージを少なくするために、手袋でこれを行うことをお勧めします（サボテンを刺さない方法と、発生した場合の対処方法）。
その後、果物をエナメルのボウルに入れ、水を注ぎ、沸騰させ、少し柔らかくなるのを待ちます。
柔らかい果物はフォークで刺され、ジュースはそれらから目立ち始めます。
果物が完全に柔らかくなった後、それらを粉砕し、ジュースを数層のガーゼでろ過することができます。

より簡単なオプションは、ジューサーを使用することです。

注意！ 外側の粗い皮からすでに剥がされているサボテンのスライスは、ジューサーに置かれるべきです。

申し込み方法

サボテンジュースはすべての病気の万能薬とは言えませんが、いくつかの病気にうまく対処します。

二日酔い症候群。 全く病気ではありませんが、この症候群は多くの不快感を引き起こします。伝統的なキュウリのピクルスの代わりに、サボテンジュースを使用できます。彼は頭痛を治し、力を回復します。
ビタミン欠乏。 この病気を治療するには、大さじ2杯のジュースを1日3回摂取し、必要に応じて他のフルーツジュースと混ぜる必要があります。
貧血または貧血。 サボテンジュースとグレープワインの混合物の大さじ2杯を1対1の比率で事前に混合し、2週間注入するのに1日4回必要です。
風邪や咳。 効果的な治療のために、大さじ1杯の蜂蜜を小さじ1杯のマシュマロシロップと同量のサボテンジュースと混ぜます。受け取った薬は1日3回服用します。
化膿した傷。 サボテンジュースは西洋ワサビジュースと2対1の比率で混合されます。この液体は3時間ごとに交換される湿布の形で創傷に塗布されます。
坐骨神経痛、関節痛。 植物の果肉からのジュースで温湿布すると、痛みが大幅に軽減されます。

上記のことは、窓辺で成長しているサボテンを手早く調理する必要があるという意味ではありません。すべてのサボテンが食用ではないという理由だけで。原則として、サボテンは有毒植物ではなく、体に害を及ぼすことはありませんが、思いやりのある飼い主がそれらに与える肥料を十分に吸収します。したがって、メキシコの民間療法を試すことにした場合は、使用前に十分にすすいでください。

注意！ リストされているレシピは伝統医学に関連しているため、科学の副作用の可能性は完全には理解されていません。

買えますか？

サボテンジュースはロシアで最も人気のある製品とはほど遠いことを認識する価値があります。フルースタイルなどの安価な爽やかなジュース飲料に追加されます。これらの飲み物は、スーパーマーケットで400 mlボトルあたり30〜40ルーブルで購入できます。しかし、モスクワとサンクトペテルブルクの店舗で、添加物なしで純粋なサボテンジュースを購入することは不可能です。

おなじみの家庭用植物の好奇心をそそる有用な特性は、わが国ではあまり知られていませんが、それらの有効性は長い応用の歴史によって証明されています。