オーブンでタラを調理する方法

タラ-その味のため、貴重な商業魚です。その肉は必要な有用物質を身体に提供することができ、十分な量の容易に消化可能なタンパク質を含んでいます。これは、その利点の非常に短いリストです。

各微量元素と身体にとってのすべての利点を考慮する場合、このトピックに関する別の記事が必要です。構成には次のものが含まれていることに注意してください。

• ビタミンA、EおよびグループB
• 微量元素：鉄、亜鉛、セレン、フッ素、カリウム、ヨウ素など
• 関節炎に苦しむ人々の食事に含まれなければなりません。
• 定期的な使用は、脳卒中の予防、心臓発作、血栓の形成の防止、血管の弾力性の回復に役立ちます。
• 脳機能を改善します。
• 優れた健康と肌、髪の健康的な外観を促進します。

ベーキング準備

焙煎は、煮て蒸した後にタラを調理する最も穏やかで便利な方法です。面倒なオプション：材料を準備し、オーブンが残りを行います。

• タラは洗浄され、きれいにされ、切り身は分離され、分割されたスライスにカットされます。
  特有のにおいがあるため、塩、胡pepper、ハーブ、ニンニクなどのスパイスに漬けられています。
  マリネは、醤油など、他の材料で変えることができます。

カロリー焼きタラ

新鮮なタラのカロリーは78 kcalで、クラシックレシピに従って焼いたものは90 kcalです。カロリー数は、組成物を構成する追加の成分によって異なります。サワークリームとチーズは、脂肪含有率に応じて、大幅にカロリーを増やすことができます。主な考慮事項：オーブンで調理された魚は、揚げ物よりもカロリーが少ない。

タラの切り身のオーブンでの古典的なレシピ

タラは美味しくて貴重な魚介類で、その品質は普遍的です。穀物や野菜によく合います。家族全員の好みに材料を追加することで、料理を変えることができます。以下は、古典的な自家製のレシピです。

• フィレット-0.5 kg;
• レモン半分のジュース;
• 塩;
• ニンニクのクローブ;
• 植物油-大さじ2。スプーン;
• こしょう

1. 枝肉をすすぎ、ペーパータオルで軽くたたいて乾かします。塩こしょうで味付けする。
2. 容器に、レモン汁、植物油、細かく刻んだニンニクを混ぜます。
3. フィレにマリネを塗り、1時間マリネします。
4. フィレをオイルを塗った容器に入れ、180°で約30分焼きます。

野菜とホイルで焼いたタラ

調理技術には野菜の蒸しが含まれます。

• フィレット-0.5 kg;
• なす
• ニンジン;
• 2色のピーマン。
• スカッシュ;
• タマネギ;
• 2つのトマト。
• 塩;
• パッサーオイル-30 g;
• コショウ;
• ニンニク-いくつかのクローブ。

1. タマネギ、ニンジンの皮をむき、野菜を洗います。
2. 塩タラ、唐辛子を振りかけ、野菜が調理されている間漬物に残します。
3. 野菜を同じサイズのキューブに切ります。
4. 油で、玉ねぎ、ニンジンを炒めます。
5. トマトの最後にナス、コショウ、ズッキーニを交互に追加します。
6. にんにくは、焙煎する前に熱い油に加えられると、より芳香が強くなります。これにより、野菜に特別な香りが与えられ、料理全体に移ります。ニンニクを油で数秒間炒めて火がつかないようにし、野菜を入れます。
7. 油でホイルにグリースを塗り、切り身を入れ、煮込んだ野菜を上に置きます。紙で覆い、180°で約30分焼く。
8. 開けずに放冷します。

サワークリームとチーズのジューシーなタラ

サワークリームで焼いたタラはジューシーになり、食欲をそそるチーズの皮が目を楽しませてくれます。

• タラ-0.6 kg;
• サワークリーム-200 ml;
• チーズ-100 g（できます以上）;
• コショウ;
• 電球;
• 焙煎オイル-スプーン2杯;
• レモン半分のジュース;
• 塩

1. 枝肉を洗い、ペーパータオルで乾かし、少しずつ切ります。
2. 塩こしょうで味付けし、レモン汁を注ぎます。マリネするために30分放置します。
3. タマネギの皮をむき、半分の輪に切る。
4. 熱い油の中で、タラのスライスを炒め、完全な準備ができていない。
5. グラタン皿に盛る。
6. タマネギをタラにのせます。
7. サワークリームをのせ、おろしチーズを振りかける。
8. 180oで約30分調理します。

ジャガイモと野菜のマリネのタラ

普遍的なおかずはジャガイモです。それは別に準備することができます、またはタラで焼くことができます、そして、それは野菜マリネとタラの香りで飽和します。必要に応じて、トマトとピーマンを追加できます。

• フィレット-0.7 kg;
• ジャガイモ-1キログラム;
• 電球;
• ニンジン;
• コショウ;
• 不動態化のための植物油;
• マヨネーズ-パック（200 g）;
• 塩;
• 緑。

1. 魚を準備します。すすぎ、乾燥させ、小分けにします。塩こしょうで味付けする。
2. ジャガイモの皮をむき、洗う。リングにカットします。塩に。
3. タマネギ、ニンジンの皮をむき、細かく刻む。油を予熱した容器に注ぎ、野菜を渡します。
4. グラタン皿にグリースを塗ります。ジャガイモを底に置き、魚の次の層の上に野菜を煮込みます。
5. 野菜にマヨネーズを注ぐ。必要に応じて、チーズを振りかけることができます。
6. ジャガイモの準備状況に応じて、30〜50分間180度で焼きます。
7. 使用前に刻んだハーブを飾ります。

役に立つヒント

• 魚は腐りやすい製品です。購入日に調理できない場合は、洗って乾燥させ、漬け込む必要があります。または、少なくとも塩、コショウ、冷蔵庫に入れます。
• レモン汁をマリネに加えると、完成した料理は独特の味と香りになります。
• 必要に応じて、ケフィアまたはマヨネーズをマリネに追加します。
• タラはすぐに水分を放出する傾向があるため、乾燥せず、ホイルまたは野菜の層の下で焼かれます。
• 焼く前に、フィレに植物油を塗ることをお勧めします。
• 最も簡単な方法：魚をマリネして、ふた付きの料理用スリーブまたは容器で調理します。
• 異なるスパイスの組み合わせは、料理の味を劇的に変えることができます。料理の専門家は、パプリカとタイム、コショウ、ナツメグとコリアンダー、コショウ、タラゴンとディルの組み合わせを使用することをお勧めします。

トラックからの標準的なレシピに従って調理されたとしても、家族全員とゲストを喜ばせ、喜ばせます。必要に応じて、新しいコンポーネントを追加して実験することができます。これにより、新しい料理が表示され、お祝いのテーブルのハイライトとホステスの誇りになります。

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