オーブンでジューシーで柔らかいピンクのサーモンを作るための段階的なレシピ

料理の専門家は、ジューシーで柔らかいオーブンでピンクサーモンを調理する方法に興味があります。料理は心のこもった、美味しく、自宅で簡単に調理できるので、驚くことではありません。

サイトのページでは、オーブンでサーモンを調理する技術を検討しました。ピンクサーモンがもっと好きなら、以下の4つの段階的なレシピをご覧ください。

クラシックレシピ

成分サービング：-+ 10

冷凍ピンクサーモン2個
レモン2個
マヨネーズ200 ml
ニンジン2個
タマネギ2個
オリーブオイル40 ml
コショウ、海塩、ディル、パセリを味わう

100 gあたりのカロリーとBJUカロリー：128 kcalタンパク質：17.8 g脂肪：5.6 g炭水化物：1.4 g手順1時間25分のビデオ//www.youtube.com/watch?v=XNzCkETTFI8

私たちが最初に行うことは魚です。霜取り、洗浄、中身の取り出し、尾、頭、ひれを取り除きます。クラシックレシピ全体に従ってピンクサーモンを調理します。
魚をおいしく、ジューシーで柔らかくするには、マリネに30分間浸します。マリネには、レモン汁1杯とマヨネーズ、海塩、オリーブオイル、コショウ1つまみを組み合わせます。完成した混合物を混合した後、魚をコーティングし、約半時間放置します。バーベキューの準備を少し思い出させるマリネ。
野菜の処理手順は簡単です。水を注ぎ、きれいにして円に切ります。また、2番目のレモンを使用します。
皿の形成に進みます。マリネに浸したピンクのサーモンをホイルの上に置き、腹部を開いて野菜、レモンスライス、ハーブを入れます。残りのマリネを振りかけ、ホイルで包みます。
オーブンで浅い形で焼く。オーブンを200度に予熱し、45分間焼きます。

ポテトとオーブンでピンクのサーモン

記事のトピックを続けて、ポテトと一緒にオーブンでピンクサーモンを調理する方法を説明します。この素晴らしい料理は、家族の夕食や企業のパーティーに最適です。

オーブンで焼いたピンクサーモンとジャガイモの味を楽しむことができた幸運なゲストは大喜びでした。当然、彼らは心から料理の能力を賞賛しますが、複雑で難解なものは何もありません。主なものは正しいレシピです。

成分

ピンクサーモン-2個
ジャガイモ-1.5 kg。
クリーム-1カップ。
チーズ-150 g。
バター-25 g。
レモン汁、胡pepper、塩、魚の調味料。

料理：

材料を準備します。このレシピでは、切り身を使用します。魚全体が入手できる場合は、自分で骨を除去する必要があります。
各フィレットは、約5センチ幅のバッチスライスにカットされます。各スライスに塩を振りかけ、コショウで味付けし、調味料を入れ、レモン汁を振りかける。攪拌後、20分間マリネします。
ジャガイモの皮をむき、任意の形に切ります。主なことは、厚さで行き過ぎないことです。非常に厚いジャガイモはよく焼けません。刻んだジャガイモと塩を味付けします。
型をバターで滑らかにし、刻んだジャガイモを平らな層に広げます。魚を上に乗せてクリームを注ぎます。ホイルで覆われたフォームをオーブンに送ります。
180度の温度で、皿は約45分間調理されます。調理時間は、ジャガイモの層の厚さに依存します。ジャガイモがホイルを貫通していることを確認すると役立ちます。つまようじが簡単に届く場合は、皿にチーズを振りかけ、オーブンで数分間保持します。

ご覧のとおり、料理はすばやく簡単に準備されます。魚とジャガイモを美しい皿に移し、野菜サラダと良いワインのボトルを添えるのが残っています。ポータルのページでワインを保存する方法を学びます。

ホイルでオーブンでピンクのサーモンを調理する方法

ピンクサーモンは美味しい魚ですが、すべての初心者の料理人が柔らかく、ジューシーで、柔らかくて香り高い料理ができるわけではありません。ほとんどの場合、初心者はそれを過度に乾燥させます。だから、ジューシーなピンクのサーモンをオーブンでホイルで調理する方法を教えます。

レシピを使用すると、並外れたジューシーさと比類のない味が特徴の素晴らしい食事でゲストを喜ばせます。新年のメニューの構成に料理を自由に含めることができますが、毎日のテーブルに最適です。

成分

ピンクサーモン-1個
トマト-2個
レモン-2個
チーズ-150 g。
マヨネーズ-150 ml。
オリーブオイル-大さじ4スプーン。
グリーンズ-1束。
塩こしょう。

料理：

フィレの赤い魚を洗い、きれいにし、切る。部分にカットします。
トマトとレモンを洗います。乾燥させて薄い円にカットします。
次のステップは、チーズを準備することです。広いスライスにカットします。中硬度のチーズの使用をお勧めします。
オリーブオイルで調理用ホイルにグリースを塗り、上にレモンの輪を置きます。レモンの上に、塩と胡,、トマトとチーズのリングをまぶした魚を入れます。結果はサンドイッチのようなものです。残りのピースでも同じことを行います。
ホイルを慎重に包みます。ジュース用の小さな空きスペースがあり、穴がないことを確認してください。
ホイルで包んだ魚を天板に置き、水を加えてオーブンに30分間入れます。 200度で焼く。
完成したピンクのサーモンをオーブンから取り出し、ホイルからそっと引き出し、レモンから分離してプレートに移します。新鮮な緑は装飾に最適です。

ビデオクッキング

私はこのレシピに従って料理をするのが大好きで、料理を味わう人はみな満足しています。最初にテーブルで美味しいボルシチを提供し、次にピンクのサーモンとポテトを添えて、デザートには甘いものとミルクを提供します。

サワークリームとオーブンでピンクサーモン

サワークリームと一緒にオーブンでピンクサーモンを調理する方法について話します。繊細で比類のない味を特徴とするこの料理は、真の赤魚愛好家を無関心のままにしないでしょう。

あなたは何時間もこの料理の傑作について話し、美徳をリストし、味の特徴を考慮することができます。しかし、料理して楽しむ方が良い。私を信じて、オーブンで調理された子羊でもそれと比較することはできません。

成分

ピンクサーモンフィレ-500 g
タマネギ-2個
サワークリーム-500 ml。
植物油、ハーブ、塩、白胡taste。

料理：

フィレをすすぎ、ナプキンで乾かします。パルプを下にしてボードに魚を置き、側面の皮をわずかに切り取り、取り除きます。 2センチ幅のスライスに切り、深皿に入れます。
皮をむいたタマネギをサイコロで切り、洗浄し乾燥したパセリを細かく刻む。粉砕した製品を別々のボウルに入れます。
油で加熱したフライパンで玉ねぎを炒めます。黄金色になったら、魚をフライパンに送り、それぞれの側で揚げます。
フライパンの中身をグラタン皿に移し、コショウ、様々なスパイス、スパイス、少し新鮮なハーブを加えます。すべてのサワークリームを注いだ後、180〜200度で15〜20分間オーブンにフォームを入れます。
オーブンをオフにした後、魚は約15分間醸造する必要があります。この間、スライスはサワークリームソースで完全に飽和します。

このようにして準備された魚は、野菜サラダ、ご飯、ジャガイモとよく合います。食べる直前にこの傑作を用意し、食事中に辛口のワインやオレンジジュースと一緒に飲むことをお勧めします。

ビデオレシピ

レシピは最小限の熱処理を提供するため、魚は微量元素と重要な物質を保持し、異常な味とエレガントな香りでそれらを補完します。

ピンクサーモンの体へのメリット

ピンクサーモンの化学組成は独特です。魚に含まれるさまざまなタンパク質、ビタミン、その他の有益な物質をよく見ると、驚くでしょう。通常の製品のように見えますが、健康上の利点を過大評価することは困難です。

当然、魚にはさまざまな一般的な物質が豊富に含まれています。それらに加えて、ピンクサーモンは、人々がピンクサーモンと呼ぶもので、コバルト、クロム、ヨウ素、リンを含んでいます。ピンクサーモンは、不飽和脂肪酸の優れた供給源です。

栄養と満腹に反して、魚のカロリー数は少ないです。同時に、肉にはたんぱく質が多く含まれており、急速な飽和に寄与しています。魚はゆっくりと消化されるので、長い間食べたくないでしょう。

役に立つヒント

ピンクサーモンに基づいて調理された料理をうまく操作するのに役立つヒントをいくつか紹介します。

柔らかくてジューシーなパルプの代わりに金色の皮が必要な場合は、辛口の白ワインで魚をマリネします。ワインのおかげで、魚は絶妙な味と軽い酸味を受けます。
魚をとてもジューシーにするには、最小限の熱処理を行います。ピンクサーモンを四方で数分間炒め、フォイルまたはスリーブで160〜180度で10〜15分間焼く。出す前に、レモンのスライスを皿に入れます。
高品質のオリーブオイルは、ピンクサーモンの製造に最適です。完璧な味を手に入れると、高品質のコールドプレスオイルができます。サワークリームには素晴らしい代替品があります-生クリーム。
アニス、セージ、ミント、バジル、ローズマリー、タイムなどは、理想的にはピンクのサーモンと組み合わされます。試行錯誤を通して、独特の味の料理を得るために最適なハーブの組み合わせを見つけることができます。

だから、記事は、ジューシーで柔らかいオーブンでピンクのサーモンを調理する方法を終わりました。物語の中で、私はフライパンでピンクサーモンを調理する段階的な方法を共有しました。彼女はまた、ピンクサーモンが完璧に溶け込むハーブとスパイスのリストも提供しました。新鮮な魚を購入し、自宅で傑作の1つを再現することが残っています。じゃあね！